قائمتنا

مدخّن على خشب البلوط لأربع عشرة ساعة، ويُقطَّع حسب الطلب.

كتف خنزير مطهو ببطء في خبز بريوش محمّص مع سلطة الملفوف.

نصف رف بتتبيلتنا الجافة المميزة.

نقانق بالهالبينو والشيدر مع مخللات وخبز أبيض.

مدخّنة ثم مقلية سريعًا ومغطاة بصلصة منعشة الحموضة.

رف كامل، مغطى بالصلصة ومشوي في النهاية.

بريسكت وأضلاع ونقانق مع طبقين جانبيين من اختيارك.

نصف دجاجة منقوعة في محلول ملحي طوال الليل ومشوية على خشب البلوط.

ملفوف وجزر مقرمش بصلصة خفيفة منعشة.

مخبوزة ببطء مع قطع البريسكت ودبس السكر.

خبز ذرة دافئ في المقلاة مع زبدة العسل.

كريمية بنكهة الخردل ومزيّنة بالثوم المعمّر الطازج.

ثلاثة أنواع من الجبن وقشرة مقرمشة من فتات الخبز.

محشو بالجبن الكريمي وملفوف باللحم المقدد.

خبزتان صغيرتان محشوتان بالبريسكت المفروم.

رقائق تورتيلا ولحم خنزير مسحوب وصلصة جبن وهالبينو مخلل.