سمك مشوي مع سلطة الأفوكادو

هذا عشائي المفضل في أيام الأسبوع حين أريد شيئًا خفيفًا ومميزًا في الوقت نفسه.

ادهن شرائح السمك الأبيض المتماسك بزيت الزيتون والبابريكا المدخنة والملح وبرش الليمون الأخضر، ثم اشوها ثلاث إلى أربع دقائق لكل جانب حتى تصبح معتمة بالكاد. وأثناء طهي السمك، اخلط مكعبات الأفوكادو والطماطم الكرزية والبصل الأحمر والكزبرة مع عصير الليمون الأخضر وقليل من الفلفل الحار.

ضع السلطة فوق السمك الدافئ وقدّمه مع التورتيلا أو الأرز. كأس من النبيذ الأبيض البارد أو موكتيل الليمون الفوار هو كل ما تحتاجه بجانبه.