دجاج مشوي بالليمون الأخضر

الدجاجة المشوية كاملة أسهل طريقة لإطعام جمع كبير، والليمون الأخضر يمنحها انتعاشًا وإشراقًا.

ادهن الدجاجة بالزبدة الممزوجة بالثوم وبرش الليمون الأخضر والزعتر والملح، ثم احشُ تجويفها بأنصاف الليمون المعصورة. اشوها على 200°C لنحو ساعة وعشرين دقيقة حتى تصبح عصارتها صافية.

اتركها ترتاح خمس عشرة دقيقة قبل التقطيع، واسكب عصارة الصينية المعطرة بالليمون فوق اللحم. البطاطس المشوية وسلطة خضراء تُكمل الوجبة.