ستيك بزبدة الثوم

لا تحتاج إلى مطعم ستيك لتستمتع بستيك رائع. مقلاة ساخنة وقليل من الزبدة يقومان بمعظم العمل.

جفّف قطعة ريب آي سميكة، وتبّلها بسخاء، واشوِها في مقلاة شديدة السخونة ثلاث دقائق لكل جانب. أضف الزبدة والثوم المهروس والزعتر، واسقِ الستيك بالزبدة وهي تُزبد.

اتركه يرتاح خمس دقائق، وقطّعه عكس الألياف، واسكب زبدة الثوم فوقه. قدّمه مع البطاطس المقلية أو سلطة خضراء مقرمشة.