كعكة الشوكولاتة

هذه هي الكعكة التي أخبزها حين يزورني الأصدقاء ولدي أقل من ساعة. كل شيء يوضع في وعاء واحد، والخليط خفيف بما يكفي لتحريكه يدويًا.

ستحتاج إلى: 200 غ دقيق، و60 غ كاكاو، و250 غ سكر، وبيضتين، و120 مل زيت، و240 مل حليب، وملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم، ورشة ملح، و120 مل قهوة ساخنة.

اخفق المكونات الجافة، وأضف البيض والزيت والحليب، ثم اسكب القهوة الساخنة في النهاية. اخبزها على حرارة 180 °C لمدة 35 دقيقة، حتى يخرج العود وعليه بعض الفتات الرطب.

اتركها تبرد تمامًا قبل تزيينها. كل ما تحتاجه غاناش بسيط من كميات متساوية من الكريمة والشوكولاتة الداكنة.