بان كيك ريفي بالموز والشوفان والتوت

تستخدم هذه الفطائر الشوفان بدلًا من الدقيق، لذا تمنحك الطاقة طوال الصباح.

اطحن 100 غ شوفان حتى يصبح دقيقًا خشنًا. اهرس موزة ناضجة واخلطها مع بيضة، و120 مل حليب، ودقيق الشوفان، وملعقة صغيرة بيكنج باودر.

ضع ملاعق من الخليط في مقلاة مدهونة قليلًا بالزيت واضغط بعض حبات التوت الأزرق أو توت العليق في كل واحدة. اطهها على نار هادئة، لأن خليط الشوفان يتحمّر بسرعة.

قدّمها مع الزبادي وقليل من العسل.