وصف الدورة
دورة مريحة للخَبز اليومي. ستخبز لفائف حلوة طرية، وتصنع مربى توت العليق السريع لحشوها، وتتعلّم كيف تكيّف عجينة واحدة لأشكال ونكهات كثيرة.
ما الذي ستتعلّمه
-
التعامل مع عجينة طرية غنية
-
تشكيل اللفائف والمجدولات
-
صنع مربى فواكه سريع
-
الخَبز والتلميع للحصول على لون ذهبي
محتوى الدورة
-
مقدمة في الخَبز
المكوّنات والأدوات والعجينة الأساسية.
-
صنع مربى توت العليق
مربى سريع للحشوات والإضافات.
-
اللمسات الأخيرة على اللفائف
التشكيل والخَبز والتلميع.
رأي طالب
أخيرًا أصبحت الكوكيز التي أصنعها جميلة بقدر طعمها. دروس التزيين واضحة جدًا وسهلة المتابعة.